Vol.26／島の酒

特集／島の酒

酒上戸（サキジョーグー）たちの人生を彩る、島の酒。泡盛を中心に、ビールやラム酒などにも視野を広げてご紹介。酒づくりに欠かせない湧き水を訪ねるグラビア「琉球百景」、崎山酒造廠と宮の華酒造を取材した「女たちの酒づくり」、島の酒に関するさまざまな話題を紹介する「島の酒AtoZ」、戦後の焼け跡で生きていた黒麹菌のエピソードを追う「咲元酒造物語」、竹富島にミシャクを訪ねた「琉球見聞録」など、モモトならではの視点で島の酒に酔いしれる一冊です。

 

編集工房　東洋企画
A4　80頁　フルカラーFM印刷
定価 1,000円（税別・送料別）

ISBN978-4-905412-51-9

C9439