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Vol.12/沖縄・食の原風景

¥1,080価格
  • 特集/沖縄・食の原風景

    玉家そば、島豆腐、コーヒー、チキン、ぜんざい、旧盆料理から王朝時代の献立まで、島のくわっちーが満載!
    今、世の中には、グルメやレシピ、安心・安全な食材から健康食、食育などなど…ありとあらゆる食の情報が氾濫しています。
    けれど、食べることの原点は、いのちをつなぐこと。アタマで考えた理屈や知識ではなく、こころとからだが「おいしい!」「食べたい!」と感じるものを、感謝していただくこと。
     
    「食」をテーマにした今号では、そんな「食の原風景」を沖縄で探してみました。この島のごちそうを、うさがみそーれー。


    編集工房 東洋企画
    A4 96頁 フルカラーFM印刷
    定価 952円(税別・送料別)
    ISBN978-4-905412-06-9
    C9439